Zinde Yaşam Platformunuz
C Vitamini Eksikliği
C Vitamini Nedir ve Ne İşe Yarar?
Vitaminler, vücudunuzun normal olarak büyümesi ve gelişmesi gereken maddelerdir. C vitamini bir antioksidandır. Cildiniz, kemikleriniz ve bağ dokusu için önemlidir. İyileşmeyi teşvik eder ve vücudun demiri emmesine yardımcı olur.
Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, bazı gıdalarda bulunan suda çözünür bir besin maddesidir vemeyve sebzelerden gelir. İyi kaynaklar narenciye, kırmızı ve yeşil biber, domates, brokoli ve yeşillikleri içerir. Bazı meyve suları ve tahıllar C vitamini eklenmiş halde satılabilir.
Vücutta antioksidan görevi görür ve hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olur. Serbest radikaller, vücudumuz yediğimiz yiyecekleri enerjiye dönüştürdüğünde oluşan bileşiklerdir. İnsanlar ayrıca sigara dumanı, hava kirliliği ve güneşten gelen UV (ultraviyole) ışınlardan dolayı çevredeki serbest radikallere maruz kalırlar.
Vücudun ayrıca yaraların iyileşmesine yardımcı olmak için gerekli bir protein olan kolajen yapmak için C vitaminine ihtiyacı vardır. Ek olarak, C vitamini demirin bitki bazlı gıdalardan emilimini artırır ve bağışıklık sisteminin vücudu hastalıklardan korumak için düzgün çalışmasına yardımcı olur.
Bununla birlikte aşağıdaki gibi bazı gruplar ekstra C vitaminine ihtiyaç duyabilir:
· Hamile / emziren kadınlar
· Sigara içenler
· Ameliyat olmuş kişiler
· Yanık kurbanları
Ne Kadar C Vitaminine İhtiyacım Var?
Her gün ihtiyacınız olan C vitamini miktarı yaşınıza bağlıdır.
Farklı yaşlar için günlük ortalama önerilen miktarlar aşağıda miligram (mg) olarak listelenmiştir:
Yaşam evresi Önerilen Miktar
Doğumdan 6 aya kadar 40 mg
7-12 aylık bebekler 50 mg
1-3 yaş arası çocuklar 15 mg
4-8 yaş arası çocuklar 25 mg
9-13 yaş arası çocuklar 45 mg
14-18 yaş arası gençler (erkekler) 75 mg
14-18 yaş arası gençler (kızlar) 65 mg
Yetişkinler (erkekler) 90 mg
Yetişkinler (kadınlar) 75 mg
Hamile gençler 80 mg
Hamile kadınlar 85 mg
Emziren gençler 115 mg
Emziren kadınlar 120 mg
Sigara içiyorsanız, günlük toplam önerilen miktarınızı hesaplamak için yukarıdaki değerlere 35 mg eklemelisiniz.
Hangi Yiyeceklerde C Vitamini Bulunur?
Meyve ve sebzeler en iyi C vitamini kaynaklarıdır. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli yiyecekler yiyerek önerilen miktarda C vitamini alabilirsiniz:
Turunçgiller (portakal ve greyfurt gibi) ve meyve sularının yanı sıra, kırmızı ve yeşil biber ve ayrıca kivi meyvesi de çok fazla C vitamini içerir.
Ayrıca C vitamini içeren brokoli, çilek, kavun, (fırında pişen) patates ve domates gibi diğer meyve ve sebzeler.
C vitamini ile takviye edilmiş bazı yiyecek ve içecekler de bulunur. Bir gıda ürününe C vitamini eklenip eklenmediğini öğrenmek için ürün etiketlerini kontrol edin.
Hatırlanması gereken bir husus, yiyeceklerin C vitamini içeriğinin uzun süre saklama ve pişirme sürecinde kaybedilebildiğidir. Buharlama veya mikrodalga fırın, pişirme kayıplarını azaltabilir. Neyse ki, meyve ve sebzeler gibi C vitamininin en iyi gıda kaynaklarının çoğu genellikle çiğ yenir.
C Vitamini Takviyeleri
Çoğu multivitamin, C vitamini içerir. C vitamini tek başına bir besin takviyesi veya diğer besinlerle kombinasyon halinde de bulunur. Besin takviyelerindeki C vitamini genellikle askorbik asit formundadır ancak bazı takviyelerin sodyum askorbat, kalsiyum askorbat, diğer mineral askorbatlar ve biyoflavonoidlerle askorbik asit gibi başka formları da vardır.
Araştırmalar, herhangi bir C vitamini formunun diğer formlardan daha iyi olduğunu göstermemiştir.
Yeterli C Vitamini Alıyor muyum?
Çoğu insan yiyecek ve içeceklerden yeterli miktarda C vitamini alır.
Bununla birlikte, bazı grupların diğerlerinden daha fazla C vitamini almakta zorluk çekmesi daha olasıdır:
Sigara içenler ve pasif içiciler, duman nedeniyle vücudun serbest radikallerin neden olduğu hasarı onarmak için ihtiyaç duyduğu C vitamini miktarını artırır. Sigara içen kişiler, sigara içmeyenlere göre günde 35 mg daha fazla C vitamini almalıdır.
İnen sütüyle beslenen bebekler, inek sütü çok az C vitamini içerdiğinden ve ısıtma işlemi C vitaminini tahrip edebildiğinden dolayı. Hatırlanmalıdır ki 1 yaşın altındaki bebekler için inek sütü önerilmez. Anne sütü ve bebek mamalarında yeterli miktarda C vitamini bulunur.
Çok sınırlı çeşitte yemek yiyen insanlar.
Şiddetli malabsorbsiyon (besin emilim bozukluğu), bazı kanser türleri ve hemodiyaliz gerektiren böbrek hastalığı gibi belirli tıbbi durumları olan insanlar.
Yeterli C Vitamini Almazsam Ne Olur?
C vitamini eksikliği nadir görülen bir durumdur. Birkaç hafta boyunca çok az C vitamini alan veya hiç almayan insanlar (günde yaklaşık 10 mg'ın altında) iskorbüt olabilir. İskorbüt yorgunluğa, diş etlerinin iltihaplanmasına, ciltte küçük kırmızı veya mor lekelere, eklem ağrısına, zayıf yara iyileşmesine neden olur. Ek iskorbüt belirtileri, depresyonun yanı sıra diş etlerinde kanama, şişme veya diş kaybını içerir.
İskorbüt hastaları anemi de geliştirebilir. İskorbüt tedavi edilmezse ölümcül olabilir.
C Vitamini ve Sağlıklı Beslenme
İnsanlar besin maddelerinin çoğunu doğal yiyeceklerden almalıdır. Gıdalar vitaminler, mineraller, diyet lifleri ve sağlığa fayda sağlayan diğer maddeler içerir. Tavsiye edilenden daha az miktarda tüketilebilmesi durumunda, takviye edilmiş gıdalar ve besin takviyeleri, bu eksikliği gidermek hususunda destek sağlayabilir.
C vitamini hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki linke tıklayın: