Zinde Yaşam Platformunuz
Kafein Bağımlılığı Sorular ve Cevaplar
Kafein Nedir?
Kafein, aşağıdakiler de dahil, 60'dan fazla bitkide doğal olarak oluşan acı bir maddedir:
· Kahve çekirdekleri
· Çay yaprakları
· Meşrubat tatlandırmak için kullanılan Kola çekirdekleri
· Çikolata ürünleri yapmak için kullanılan kakao çelirdekleri
Sabahları kalkar kalkmaz, uyanma umuduyla, siz de kendinizi kahve makinenizin yanında mı buluyorsunuz? Sonrasında gününüz birkaç fincan daha kahve ve diğer kafeinli içeceklerle mi devam ediyor?
FDA'daki bilim insanlarına göre, kafein çoğu insan için sağlıklı bir diyetin parçası olabilir, ancak çok fazla kafein sağlığınız için tehlike de oluşturabilir. Vücut ağırlığı, alabileceğiniz ilaçlar ve bireysel duyarlılık gibi faktörlere bağlı olarak “çok fazla kafein” kişiden kişiye değişebilir.
Aşağıdaki soru ve cevaplar kafein hakkındaki bildiklerinizi artıracak:
Hangi Yiyecek ve İçecekler Kafein İçerir?
Kafein, kahve, çay ve çikolatada kullanılan bitkilerde doğal olarak bulunabilir. Guarana gibi aroma verici olarak kullanılan bazı bitkilerde veya yerba mate (Ilex paraguariensis) ve Ilex guayusa gibi Güney Amerika'da popüler olan alternatif çaylarda da bulunur.
Kafein ayrıca yiyecek ve içeceklere bir bileşen olarak eklenebilir.
Bir Yiyecek veya İçeceğin Kafein İçeriğini Nasıl Bilebilirsiniz?
İçecekler ve kafein içeren diyet takviyeleri de dahil olmak üzere birçok paketli gıda, ne kadar kafein içerdikleri hakkında etiket üzerinde bilgi sağlar. Üründeki kafein miktarı etikette belirtilmemişse, tüketiciler ilk kez tükettikleri kafein içeren üründe dikkatli olmalıdır.
Kahve ve çay gibi belirli yiyecek ve içeceklerin kafein içeriğine ilişkin tahminler sunan online veritabanları vardır. Bununla birlikte, demlenerek hazırlanmış bu içeceklerdek kafeinin miktarı, kahve çekirdekleri ve çay yapraklarının nasıl ve nerede yetiştirildiği, işlendiği ve ürünün nasıl hazırlandığı gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Referans olarak, yaklaşık olarak 350 ml lik bir kafeinli meşrubat tipik olarak 30 ila 40 miligram kafein, 250 ml lik bir fincan yeşil veya siyah çay 30-50 miligram ve yine 250 ml lik bir fincan 80 ila 100 miligrama yakın kahve içerir.
Enerji içeceklerindeki kafein, 250 ml başına 40-250 mg arasında değişebilir.
Bir Kahve veya Çay “Kafeinsiz” Diyorsa, Bu Hiç Kafein İçermediği Anlamında mıdır?
Hayır. Kafeinsiz kahve ve çaylarda normal meslektaşlarından daha az kafein bulunur, ancak yine de bir miktar kafein içerirler. Örneğin, kafeinsiz kahve tipik olarak 250 ml lik bir kapta 2-15 miligram içerir.
Vücudunuz kafeine olumsuz bir şekilde güçlü tepki veriyorsa, bu içeceklerden tamamen kaçınmanız gerekebilir.
Ne Kadar Kafein ‘Çok Fazla’dır?
Sağlıklı yetişkinler için, günde 400 miligram - yaklaşık dört veya beş fincan kahve - genellikle tehlikeli, olumsuz etkilerle ilişkili olmayan bir miktar olarak belirtilmiştir. Bununla birlikte, insanlar arasında hem kafeinin etkilerine ne kadar duyarlı oldukları hem de onu metabolize ettikleri (parçaladıkları) arasında büyük farklılıklar vardır.
Bazı durumlar ve bazı ilaçlar, insanların kafein etkilerine karşı duyarlılık cevabını etkiler. Ayrıca, hamileyseniz, hamile kalmaya çalışıyorsanız, emziriyorsanız veya başka bir durum veya ilaçla ilgili endişeleriniz varsa, doktor veya hemşirenizle kafein tüketimini sınırlandırmanız gerekip gerekmediği hakkında konuşmanızı öneririz.
Çocuklarda kafein tüketimi ile ilgili belirlenmiş güvenli bir seviye bulunmaz, ancak Amerikan Pediatri Akademisi çocuklar ve ergenler tarafından kafein ve diğer uyarıcıların tüketimini caydırıyor.
Tolere Edebileceğinizden Daha Fazla Kafein Tüketip Tüketmediğinizi Nasıl Anlarsınız?
Aşırı kafein tüketimi aşağıdakilere neden olabilir:
Uykusuzluk
Sinirlilik
Kaygı hali
Hızlı kalp atış hızı
Mide rahatsızlığı
Mide bulantısı
Baş ağrısı
Mutsuzluk hissi (disfori)
Kafein Sağlığınız İçin Tehlike Oluşturur mu?
FDA, nöbet gibi toksik etkilerin yaklaşık 1.200 miligram kafein veya 0.15 yemek kaşığı saf kafein hızlı tüketimiyle gözlemlenebileceğini belirtir.
Saf ve yüksek konsantrasyonlu kafein ürünleri önemli bir halk sağlığı tehdidi oluşturur ve son birkaç yılda ABD'de rapor edilen kafeine bağlı ölümler görülmüştür. Genellikle diyet takviyeleri olarak adlandırılan bu ürünler, toz ya da sıvı formlarda, saf veya yüksek konsantre kafeinden oluşur. Diyet takviyesi olarak satılan ürünlerin ambalaj boyutu çok yüksek olabildiğinden, kullanıcıların doz anlamında oldukça dikkatli olmasını gerektirir.
Üründe kafein konsantrasyonu arttıkça aşırı dozda kafein riski artar, yani yüksek konsantrasyonda bir ürünün küçük dozajları bile tehlikeli etkilere yol açabilir. Sadece bir çay kaşığı saf toz kafein, 28 fincan kahve ile aynı miktarda kafein içerebilir ve yarım fincan sıvı yüksek konsantrasyonlu kafein ürünü, 20 fincandan fazla kahveye eşdeğerdir. Bunlar, ölüm dahil, ciddi sağlık sonuçlarına yol açabilecek toksik miktarlardır.
Çocukların Kafein Tüketmesi Uygun mudur?
Çocuğunuzun kafein tüketimi ile ilgili tavsiye için doktorunuza danışmanızı öneririz.
Çok Fazla Kafein Tüketmek Uyku Yerine Geçer mi?
Hayır. Kafein, daha uyanık ve dikkatli olmanıza neden olabilecek bir uyarıcıdır, ancak uyku yerine geçmez.
Tipik olarak, vücudunuzun tükettiğiniz kafeinin yarısını metabolize etmesi 4 ila 6 saat sürebilir. Yani, akşam yemeğinde içilen bir fincan kahve o gece uyanık kalmanıza sebebiyet verebilir.
Yan Etkiye Neden Olmadan Kafeini Nasıl Azaltabilirim?
Her gün kafein içeren içecekler içmeye alışkınsanız ve değiştirmek istiyorsanız, bunu yavaş yavaş yapmak en iyisidir. Kafeini aniden kesmek, baş ağrısı, endişe ve sinirlilik gibi yoksunluk belirtilerine neden olabilir.
Opioid veya alkol yoksunluğundan farklı olarak, kafein yoksunluğu tehlikeli olarak kabul edilmez, ancak hoş hissettirmeyebilir. Nasıl kesileceği konusunda doktorunuzla konuşmak isteyebilirsiniz.
Bu kounyla da ilgilenebilirsiniz: